No es de mis platos favoritos y tampoco soy mucho de carne, pero tengo que obligarme a comerla.
Cuando voy a comprarla, elijo un filete de ternera y pido que me lo corten muy fino para hacérmelo a la plancha. A veces lo corto en trozos muy pequeños con la tijera. Eso sí, acompaño siempre a la carne con lo que más me gusta: verduras. Brócoli, pimiento rojo y verde, cebolla, ajo…, no faltan nunca en mi alimentación diaria.
Hay que comer carne al menos dos días a la semana, y la roja es una gran fuente de vitamina B12, un nutriente esencial para la formación de glóbulos rojos.
Y después de esta clase gratis de nutrición, me voy a la camita a leer un poco. Mañana tengo un día movidito y fascinante. Ya os contaré.
Buenas noches.
