Ayer comí arroz y hoy también, lo único que ha variado es que ha sido con coliflor en vez de espinaca.
Me sobró ayer arroz y como hoy tenía una pedazo verdura de temporada, ( coliflor) y recién llegada de la huerta de mi padre.
Nada que ver con las compradas, se nota hasta el corte.
La he acompañado con unos mejillones que me sobraron de anoche y queso con semillas dé sésamo negro. Y de postre me voy a tomar unas tortitas de trigo sarraceno, y como siempre acabaré con una infusión
Creo que es obligado aprender a prepararlo.
Simplemente mezclas la coliflor en el procesador de alimentos para luego añadirlo a cualquier plato.
También puedes hacer pizza de coliflor. En países como México y Estados Unidos la venden hecha.
Si, lo sé, soy afortunada de tener la suerte de comer de la propia huerta. (La alimentación es muy importante, si antes me cuidaba, ahora más, tenemos que ayudar a nuestro cuerpo a limpiarlo lo antes posible)
Os dejo las propiedades de la coliflor o bueno os las dejaré luego con fotos de la huerta.
Buen provecho!!!!
