Tengo que subir esas defensas, así que en ello estoy, voy a comenzar con un chute de energía, me he hecho un gazpacho muy fácil;
1 pimiento verde
1 tomate
1 diente de ajo
Le añado bien de aceite de oliva, extra virgen, yo le pongo vinagre y un poco de sal. Todos los ingredientes son de la huerta, que me ha dado mi padre, así que doblemente rico, me lo voy a comer con unas tostadas de pan centeno tostado; el centeno es una de las fuentes de; fibra,proteinas, y carbohidratos de absorción lenta, es rico en Vitamina C, fósforo, y de hierro que además lo acompaño con lo que os deje en una de mis entradas anteriores.
Qué deciros del tomate, a parte de que me encanta, tienes muchas propiedades tiene Vitamina B1, B2,B5, a parte de Vitamina C
Hoy he utilizado pan de centeno, pero otros días utilizo de espelta.
Feliz mañana!!!!
