Hoy os voy a dejar una receta para comer y diría que es un súper alimento.
He preparo medio brócoli con agua y lo he triturado en la batidora. Ese caldo lo he utilizado para hacer un arroz integral con un diente de ajo, un poco de sal y laurel. Listo para hervir.
Es la primera vez que hago este arroz, pero es una fuente de fibra, sodio, zinc, potasio, magnesio y cobre.
En cuanto a vitaminas destacan la B9, B3 y B5
El brócoli diría que es un vegetal que posee mayor riqueza de vitaminas y vegetales respecto al resto de crucíferas.
Tengo que decir que está súper bueno y muy fácil de hacer y rápido, en media hora lo tenéis.
¡¡A disfrutar!!
