He hecho este plato con la calabaza que le regalaron a mi padre, me ha dado la mitad, y ya sabéis que os he hablado de la importancia de comer la verdura de temporada.
Os voy a poner los beneficios de la calabaza;
Es beneficiosa para el aparato digestivo
Es diurética
Previene varias tipologías de cáncer
Fortalece el sistema inmunológico
Es buena para la salud ocular
Tiene un índice glucemico bajo
He cortado la calabaza en rodajas muy finas, las he puesto en una bandeja, por encima la he cubierto con mozarella y por encima le he puesto patata cocida cortada en rodajas, he vuelto a cubrir con rodajas de calabaza y le he puesto unas lonchas de queso y le he echado por encima albahaca, a todo ello le he puesto una pizca de sal y un poco de aceite oliva virgen extra, lo he introducido al horno durante 40 minutos a 180 grados.
