Hoy me he preparado unas de mis comidas favoritas. Lo hago todo a la plancha. Siempre echo ajo y cebolla, imprescindibles en mis comidas, al igual que pimiento verde y rojo; los he acompañado con unos champiñones que tienen mucho selenio, algún día os hablaré de él..
Durante esta enfermedad he está comiendo mucho brócoli, por sus propiedades anticancerígenas: dicen que ayuda a prevenir el cáncer de mama, aunque … ¡¡¡No sé yo!!! Creo que esto entra y entra. Yo me he cuidado muchísimo siempre, y dicen lo mismo del pepino; he comido que ni os lo podrías imaginar y aquí me tenéis…
Aún así el brócoli tiene mucha vitamina A, C, E, aminoácidos, zinc y potasio.
A todo ello, lo he acompañado con una patata, que primeramente he hervido para eliminar el almidón y la he cortado en rodadas, listas para la plancha.
Eso sí, os diría que es muy importante procurar que todas las comidas lleven todos los colores posibles de los alimentos.
