Buenos días
Ya os he hablado más de una vez de las propiedades del cacao, yo lo he utilizado mucho durante las sesiones de quimio para poder afrontar el día a día con fuerza, no tomo leche pero lo utilizaba con leche en polvo, hoy he me puesto un descafeinado sólo de cafetera y me voy a tomar un poco de cacao para ir al gimnasio.
El cacao es ayuda a disminuir el colesterol, ayuda a la trombosis, previene anemia, disminuye el riesgo a la diabetes, regula el intestino y ayuda a disminuir la inflamación.
Ayuda en el control de peso porque ayuda a disminuir la absorción y síntesis de grasas.
Además al ingerir cacao es posible tener una mayor sensación de saciedad ya que ayuda a regular la insulina, este beneficio se asocia principalmente con el chocolate negro y no con el chocolate con leche o blanco, ya que son ricos en azúcar y grasa y bajos en cacao.
Además el cacao en polvo no debe consumirse junto con productos ricos en calcio, como leche, queso y yogurt, porque tiene ácido oxalico, una sustancia que disminuye la absorción del calcio en el intestino.
