Os dejo la receta de hoy;
Ingredientes para la remolacha a la sal
1 vaso de agua
1 rama de apio
200 gr. de repollo
1 pimiento rojo pequeño
1 trozo medio de calabacín
1 zanahoria
1/2 limón
Una pizca de cayena o guindilla( si el picante no os va, poned una pizca de pimienta negra para favorecer la absorción de la cúrcuma)
1 poco de jenjibre
1/2 cucharadita de cúrcuma
50 gr. de anacardos crudos
Una pizca de sal
4 ramitas de cilantro o perejil
1 cucharada de semillas de lino molidas
Para la preparación;
Lavo bien todas las verduras y las troceo.
Añado todos los ingredientes al vaso de una batidora potente y trituro durante 5 minutos.
Lo sirvo en el plato y lo decoro con unas ramitas de perejil o cilantro antes de servir
Con esta receta estamos consumiendo las cuatro raciones de hortalizas diarias recomendadas.
