Hoy comienzo con una rebanada de pan de espelta y burrata y la acompaño con arándanos.
Lo recomendable por día de consumir arándanos es de 90 a 100 gramos, el comerlos diariamente ayuda a reducir el “ colesterol malo” y a mejorar la salud vascular, favorece el aporte de oxígeno al cerebro y ayuda a potenciar la memoria, esa que no se donde está, porque no se a vosotras, pero yo con la quimio, he perdido un montón.
Lo acompaño de café descafeinado solo, sin azúcar. Me ha costado un montón acostumbrarme a no echarle ni azúcar, lo solía acompañar con una cucharadita de azúcar de panela, pero me la he quitado, pa no deja de ser azúcar diaria, por recomendación médica, mejor no tomarla.
