Buenos días.
Acabo de hacerme la analítica y toca desayunar. Hoy, un poco de queso fresco con jamón cocido. Los compro en la carnicería porque me gusta más que los envasados, son más frescos (los productos, no los carniceros); además, los voy acompañar con una infusión de manzanilla (al queso y al jamón cocido, no a los carniceros).
Estoy tomado muchísimo queso durante este tratamiento de quimioterapia, creo que es porque como no tomo pan, lo estoy sustituyendo por queso que me sacia más. Sobre todo como mucho los semis y curados, pero el queso fresco es el que lleva más contenido acuoso y no requiere de maduración, por lo que es más bajo en calorías y colesterol.
Las calorías en realidad son lo que menos me importa ahora mismo; mi prioridad es curarme, y como tampoco tomo leche, me permito tomar queso.
Y después de desayunar, me voy al gimnasio.
Que tengáis buen día.
