De dónde procede el colesterol?
La comida está sometida a un bombardeo por parte de las enzimas del páncreas y del hígado dentro del intestino delgado.
Hay pocas cosas que no puedan digerir las enzimas del páncreas, son bastante poderosos y abrasivas y producen un efecto de trituradora, fraccionando todo lo que encuentran a su paso.
La bilis es un jugo hepatico y una pieza clave para la digestión; constituye un elixir vital que transforma todas las moléculas grasas, buenas y malas, en partículas solubles y capaces de pasar a la aduana del lumen intestinal.
La digestión y la absorción de las grasas es un proceso muy complicado y también muy delicado, normalmente es lo primero que falla, por lo que empezamos a sentir dificultades al digerir las grasas, nos sube el colesterol o en la ecografía aparece una imagen del hígado graso.
El 70-80% de colesterol es de producción interna( no procede de las comidas como muchas gente piensa) lo producimos nosotros mismos dentro del hígado y lo eliminamos con la bilis, que será expulsada por la vesícula.
Un buen porcentaje de las personas con un colesterol alto es debido a cuestiones genéticas o al historial familiar.
Qué no se nos olvide que se hereda todo. En este caso el tratamiento y el control médico son imprescindibles.
En otros casos se debe a una disfunción de los procesos digestivos y metabólicos, por lo cual el intestino delgado junto con el hígado, retiene, absorbe y recicla demasiado las grasas, incluido el colesterol.
Cuando las enzimas digestivas y la bilis no entran en el intestino delgado en el tiempo y en las cantidades adecuadas por problemas del hígado, de la vesícula,del páncreas u otros, la digestión se trastoca, los alimentos no pueden ser fraccionados correctamente por ser absorbidos y entonces la aportación nutricional para el cuerpo será algo menor.
Sí la bilis no llega al intestino delgado, apenas se produce la absorción de los lípidos,lo que puede ocasionar diarreas o hinchazón.
Por finalizar porque es muy complejo y no quiero aburriros, si los alimentos mal procesados y medio digeridos pasan tal cual al colon, allí los billones de bacterias existentes los empiezan a devorar comenzando con una fiesta inesperada con muchos fuegos artificiales y efectos especiales, la producción de gases aumenta, uno empieza a hincharse como un globo y fácilmente se altera el tránsito intestinal con episodios de diarrea.
Así que con esta lección que os he dejado, ya sabéis un poquito más aprender a escuchar a vuestro cuerpo. Espero os haya servido de ayuda.
