Os voy a dejar la comida que me he hecho hoy, me he puesto una ensalada con un cogollo, espinaca y apio.
El apio debido al potasio que contiene es buenísimo para estimular la producción de orina y ayudar al organismo a prevenir la retención de líquidos, yo suelo tomar mucho y durante la quimio recomiendo totalmente tomarlo para eliminar toxinas, si alguien tiene afecciones renales agudas o padece trastornos como cistitis pues no deberías consumir mucho, espinacas también he comido mucho, me suelo hacer muchos zumos con apio y espinaca, previene el cáncer, reduce la presión arterial, previene el asma, salud ósea, favorece la regularización digestiva, es buenísima para tener un cabello y piel sanos.
Lo he acompañado con unos champiñones que he puesto a la plancha con cebolla y un poco de pimiento rojo y ajo, he cocido 3 patatas pequeñas, y las he aplastado y le he echado el sofrito de champiñón y un poco de mozarella y listo para el horno. Las he tenido unos 15 minutos a 180 grados, estaba exquisito y el champiñón tiene mucho selenio.
Es importantísimo que encontréis la energía en los alimentos y más durante un trastamiento de quimioterapia
Feliz semana!!!!
