Os dejo hoy un plato muy nutritivo, he hecho una pasta integral y en la sartén con aceite de oliva virgen extra he echado un poco de cebolla, ajo, y unos hongos que contienen mucha vitamina B y D.
Además contienen minerales como potasio, hierro, fósforo y calcio, le he echado queso, la verdad que no soy de carne, me cuesta mucho, pero el cuerpo necesita grasa, y durante la quimioterapia, he comido muchísimo queso curado o semi-curado, ya que la leche no la pruebo.
Los quesos curados contienen mucho zinc al igual igual que las setas, contienen también hierro y fósforo, nos ayuda a fortalecer el sistema inmune, y minimizar la anemia en personas que necesitan fortalecer su metabolismo, el queso contiene un aporte extra de vitaminas del grupo B, y de vitaminas A, D, y E contribuyen a regular el organismo.
Por encima le he puesto un poco de nuez picada, y están riquísimos.
Feliz día
