Hay que coger fuerzas así que…
Pongo en un cazo la bebida vegetal con el cacao, lo remuevo hasta que se disuelva, lo retiro del fuego y espero hasta que la mezcla se enfríe.
Una vez que está fría, mezclo la chía con la bebida vegetal en un bote de cristal vacío, lo cierro bien y lo agito hasta que las semillas se repartan por igual.
Lo dejo reposar en el frigorífico un mínimo de 3 horas, o toda la noche si es posible. En ese tiempo, agito la mezcla un par de veces, para que se mezcle aún mejor.
El pudding estará listo cuando la chía haya crecido y la textura de la mezcla sea gelatinosa.
Corto un plátano y le echo unos chips de chocolate para decorarlo.
Ingredientes:
- 250ml de bebida vegetal de avena, pero podéis utilizar de arroz, coco, soja pero sin azúcar
- 30 gr. de cacao en polvo de 100%
- Se puede echar dos cucharaditas de azúcar de panela; yo no le echo nada
- 40gr. de chía
- 1 plátano
- 1 cucharada de chips de chocolate negro (esto puede ser opcional también)
Con esta merienda ya no ceno; cojo fuerzas para el día siguiente que, por cierto, mañana lo tengo movidito
