Después del día de ayer, estoy todavía con la adrenalina en mi cuerpo. Me costó dormirme y he madrugado; a las 7:30 me he levantado, he vuelto a coger mis bastones y, como no podía ser de otro modo, me he ido andar a la naturaleza. Voy tapada entera para que no me dé ni un rayo de sol.
Pero ya estoy en mi casita, después de 7 km, duchada y dispuesta a desayunar para coger fuerzas. Me he puesto unas tostadas de pan de centeno, con bien de aceite extra de oliva con aguacate, ya que es uno de los alimentos ricos en betacarotenos, magnesio, fibra, omega 3 y vitaminas A, C, D y E; casi nada. Creo que es, por lo menos para mí, uno de los alimentos que reduce más la inflamación, y ya sabes que el envejecimiento se acelera con ella. Lo he acompañado con unas cuantas almendras que contienen hierro, calcio, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc, cobre, manganeso y selenio, y son fuente importante de vitaminas E, A, B1,B2 ,B3 ,B5, B6 y B9. Su consumo ayuda a reducir la diabetes y controlar el azúcar en sangre.
Al principio del tratamiento comía muchísimas; creo que tomar canela y almendra me ha ayudado a mantener los niveles de glucosa controlados y que no me den ataques de azúcar, ya que no tomo nada, desde que me diagnosticaron el cáncer.
Os deseo un feliz día. Yo lo he empezado fuerte porque luego tengo la visita de unas queridas amigas y el plan es ir a un sitio muy chulo.
