He hecho un pastel en salmón que está riquísimo
Me encanta el salmón y me quedé con las ganas de probarlo así en Navidades, así que hoy he aprovechado para hacerlo.
Primero he cubierto el plato con papel transparente, le he puesto encima las capas de salmón y luego lo he rellenado echándole;
Un aguacate
8 pepinillos muy picados
Media cebolla
2 huevos cocidos
Queso cabra( opcional) puede ser fresco o burrata
Eneldo fresco picado
Lo mezclo todo muy bien, hago una masa y lo pongo encima del salmón y para finalizar lo cubro con unas rebanadas de pan de molde integral
Le doy la vuelta y lo dejo 2 horas en el frigorífico y listo para comer.
