Ya os he comentado esta mañana la tarde dulce que me esperaba. Me han traído la merienda y tenía dos opciones: tomarme con mi manzanilla el postre con o sin azúcar. Os preguntaréis si es un bizcocho lo de la foto. Pues sí; un bizcocho sin azúcar. Llevo desde que empecé con la quimio sin probar nada de dulce, y mi cuñada me hace estas cosas deliciosas, mucho más sano que las galletas.
Os voy a dejar la receta con los ingredientes que lleva, por si lo queréis probar cuando tengáis algún ataque de azúcar .
Ingredientes;
2 vasos de harina de centeno, podéis utilizar de espelta también.
1 huevo.
1 Plátano o una manzana (esto a vuestro gusto).
Levadura.
Cacao 100% puro. Esto es opcional; lo podéis sustituir por azúcar de panela.
¡¡¡Y listo!!! Ya sabéis, la que no se consuela es porque no quiere. Os deseo una feliz tarde.
