Me he puesto una tostada de pan de trigo sarraceno que compro en la panadería de mi pueblo, que está buenísimo y he hecho una mermelada de arándanos
Os dejo la receta;
He puesto 300 gr. de arándanos
3 cucharadas de chía
1 cucharadita de limón exprimido
1 cucharadita de azúcar de panela( es opcional)
Los arándanos los pongo en una ollita a fuego lento hasta que se empiecen a desarmar
Apagar el fuego y aplastarlas con un tenedor
Llevarlo a un recipiente y mezclar el jugo de limón con la chía
Mantener refrigerado durante 5 días
Le he puesto un poco de kéfir y le he echado la mermelada por encima.
Feliz viernes!!!!
